工业冰在冷藏和保鲜行业中经常被使用，但是好多人对工业冰不太了解，今天郑州工业冰小编给大家浅析一下：工业冰与食用冰的区别与用途！

工业冰块又称降温冰、大冰块、条冰、冰砖等，工业冰块是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右。工业冰块主要作为降温用途，在生产时对卫生没有任何要求，一般是在冰池里生产，将自来水灌进冰池里，加入一定的盐氨和冷冻液之后，再进行冷冻即可，是不能食用的。

工业冰与食用冰的区别：

工业冰块和食用冰所使用的水质以及生产环境的卫生要求不一样。一般食用冰都是专业的食用制冰机制作，食用冰的水经过严格的水处理净化设备，达到饮用纯净水品质。食用冰块晶莹透亮，清洁卫生，并按标准重量密封袋包装，运输全过程冷藏，保证质量。

工业冰块的规格与用途

冰块每条长约50cm，宽约25cm，高约100cm，净重约200斤。

主要用途：

1、冷冻食品储藏与苗木运输，起到保鲜降温的作用；

2、食品保存，广泛应用在海鲜、食品、餐饮、卫生等保鲜保存使用；

3、企业厂房内降温；是目前高温季节经济实惠最大的用途。广泛应用于医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工、屠宰冷冻等行业，应用范围广泛。

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