郑州制冰厂浅谈郑州工业冰块是如何给海鲜保鲜的

2023-03-06 08:15:45

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郑州工业冰块

大家都知道，冰块可以给很多食物冷冻保鲜，很多新鲜的蔬菜也是在冷库进行冷藏的，但是大家知道吗？其实冰块也是可以给海鲜产品保鲜的！那么这是怎么做的呢？

把郑州工业冰块在碎冰机上打碎，放在冰桶里，先把海鲜装置在薄膜袋里，把薄膜袋口密封好，然后再把一些碎冰放在泡沫箱里，厚度大概5公分，在把密封好的海鲜放在泡沫箱的碎冰上，排放整齐。然后再放一层碎冰，再放一层海鲜，直到把泡沫箱装满为止，Z后一层也要放大约5-8公分碎冰，用泡沫箱盖子盖好，用胶带封好。注意事项：装海鲜的塑料袋一定要密封好，尽量防止融化的碎冰水进入塑料袋里。

冰是晶体，在海鲜的周围铺一层冰块，这样冰块在熔化时吸热但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用。冰块温度低于海鲜温度，冰块吸热升温，海鲜放热降温。冰块温度升到熔点时，仍低于海鲜温度。冰块继续吸热，开始熔化。海鲜继续放热降温，所以能起到保鲜的作用。

以上就是郑州制冰厂介绍郑州工业冰块是如何给海鲜保鲜的。